1993 yılında otelcilik sektörünün Food&Beverage alanında kısa bir süre çalıştı. Ardından Cine5 ve Star dijitalde çalıştıktan sonra fotoğraf eğitimi alan Gökmen Sözen, uzun yıllar yemek, gıda ve gastronomi fotoğrafçılığı yaptı. Çeşitli dergilerin gastronomi fotoğraf editörlüğünü yapan Sözen, Türkiye’ye sunulan FoodinLife, Patisserie by FoodinLife dergilerinin yanı sıra FoodinLife World gibi uluslararası dergilerin yayıncılığını üstlendi. Türkiye’de çok önemli workshoplar, konferanslar düzenlemeye devam eden Sözen, 2014’te başlattığı çalışmalarla Türkiye’nin en önemli markalarından biri haline gelen Gastromasa’yı oluşturdu.